市面上的食品廠純水設備可謂琳瑯滿目，品牌繁多。如何選擇適合自己使用的食品廠純水設備成了買家的難題。下面看看采購技巧。

1.首先看框架。焊縫平整，無凹凸不平。整體給人一種沉重的感覺。

2.看管道連接，橫平豎直；管道的材質，高壓部分的材質一般是不銹鋼管件，或者upvc管件。不銹鋼管件取決于表面光潔度是否均勻。打開其中一個活結(按順序)查看其厚度。upvc管件看其顏色，一般為深灰色，色度均勻。打開其中一個活結(按順序)查看其厚度。正規廠家生產的管件比較厚。

3.高壓泵和原水增壓泵是否是正規廠家的產品。

4.預處理部分的罐體必須較厚。一些小廠家為了節約成本選擇薄罐，容易出問題。
食品廠純水設備需要注意的事項：

1.原水預處理:原水含有各種雜質，如懸浮物、膠體、有機物、無機物等。為保證本系統反滲透預脫鹽部分的正常運行，去除懸浮物、膠體、有機物等。中的水必須先去除，這樣反滲透的進水才能滿足要求，所以本系統設有原水預處理部分。原水預處理部分包括機械過濾器、活性炭過濾器、保安過濾器和絮凝劑投加。

2.反滲透脫鹽:水中含有各種無機鹽，普通過濾無法去除。但傳統的離子交換法面臨著酸堿消耗量大、再生周期短、工人勞動強度大、環境污染嚴重等問題。反滲透技術是近二十年來發展起來的高新技術。它利用反滲透原理，采用高選擇性滲透的反滲透膜，可使水中無機鹽的去除率達到98%。因此，它具有操作簡單、能耗低、無污染等優點，廣泛應用于純水的制備。